「街道市場みつえ」は、本日「定休日」。新しいにし川の創作寿司を暑さにうだりながら、あみ出しました！・・・「トマト！」
　昔（昭和４０年代）のトマトは、完璧に野菜でしたが、今はとってもフルーティな果物になっています。しかし、元は野菜。出来るさ寿司が！

　本日「街道市場みつえ」「姫石の湯」ともに定休日です。火曜日が定休日なんですが、定休日によく雨が降るんです。不思議ですねー。私どもにとっては、開業日には降ってほしくないので、これでよし！です。

　本日「街道市場みつえ」は定休日。しかし！台風が心配だ・・・。恵みの雨なら大歓迎だが、荒れると野菜たちが・・・。逆さテルテルの「定休日」でした。

食彩響奏・・・にし川

　梅雨があけた御杖村。「街道市場みつえ」は定休日でした。オープン１周年記念イベント第１弾も盛況でした。梅雨を吹っ飛ばしてくれたようです。御杖村へ「街道市場みつえ」へわざわざお越しいただいた方々、また、来週の日曜日お待ちしております。にし川の創作寿司が・・・！

食彩響奏・・・にし川

　「街道市場みつえ」は、きょう定休日！我が家の畑からジャガイモをゲットしたので、さっそくお昼の定食につけてみる。味の違いが解るんですね、「これもしかして掘りたて？」と、常連さん。「そのとおりです。」などとお話しながら、少しおすそ分けしました。
　暑い日でしたが、畑担当のおじいさんは大変そうでした。ありがとうございます。

食彩響奏・・・にし川

「街道市場みつえ」が定休日でオーバーホール中の今日！新作のヒントが採れました。我が家の畑からも季節の野菜がわずかながら採れだしました。（わたくしが耕作しているのではありませんが・・・）
　きょうは、「さやいんげん」と「人参」を収穫。
　これで「創作寿司」が出来るといいんですが、・・・頑張ろう！

食彩響奏・・・にし川

「明日葉の軸」のフォトを子どもが間違って消してしまいました。ブログを更新しようと、デジカメをつないだら・・・撮ったはずが・・無い！残念です！また、撮って載せます。
で！明日は明日ということで。「明日葉のみそ漬け巻」に決定しました。
お楽しみ・・・・の、「イチオシ新作」です。

食彩響奏・・・にし川

本日は火曜日。　「街道市場みつえ」は定休日です。
記念すべき、「創作寿司ナンバー５０番」の『倭姫巻』も絶好調のすべりだし。？粗製乱造。でも、国道３６９号線が御杖村のメインルートなので、最低３６９品を創作すべく頑張ろうーなんて思っています。先は長い！
幸せなことに、御杖村は自然がいっぱい。山菜がいっぱい。新鮮野菜がいっぱい。「創作寿司」のヒントがいっぱいです。
３６９品も創れば、ひとつくらいは「みつえの特産品」の仲間入りが出来るかな！自然がいっぱいです！

食彩響奏・・・にし川

こーんな感じで、「筍」！出てきています。御杖村では、まさに今が旬！今年は豊作です。イノシシにやられてないところは。
筍の成長するスピードはすごく早いんです。知ってました？出てきてるのを見つけたら、速攻！（漢字が違う）すぐにやっつけないと、１日ほっておくと驚くほど伸びてます。大きくなりすぎると美味しくないし。（わたくしは、大きくなって硬い根っこのところが好きなんですが・・・）まっ、旬のものは何でも美味しいですね！さーって！「筍」掘っちゃいましょう。・・・！

食彩響奏・・・にし川

目を覚ますと、晴れていた。夜中の雨はすごかったのに。
本日、御杖村の道の駅「街道市場みつえ」は定休日。
「こしあぶら」「たら芽」「竹の子」「よもぎ」「うど」、春の恵がにぎやかになってきた、御杖村です。これから５月にかけて、にし川の創作寿司は新作の嵐となる季節！
特に、イチオシ！しつこいが、「こしあぶら」。採集スポットは公開できないので、採ることが出来ない人は、買っちゃおう。
ほんとう、おいしいですから。Not！残念！
山菜も、美味しいですけど、御杖村の新鮮朝採り野菜も美味しくて、しかも安い！っときたもんだ。そんな新鮮野菜（しかも、サラダＯＫ）で創ったにし川の創作寿司（ロール寿司）を紹介します。

みつえのサラダ野菜ロールシリーズ

食彩響奏・・・にし川