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カテゴリ「料理」の記事

野菜寿司の会席

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【献立】 3,000円(税別)

 

 野菜寿司盛り合わせ(倭姫巻・彩太巻き・長いも巻・季節の黒米細巻き)

 あまごの塩焼き(御杖村産)※夏季は「鮎の塩焼き」も選択可能

 天ぷら(海老・季節の野菜または山菜)

 煮物(御杖村産「田舎こんにゃく」・季節の野菜他)

 酢の物

 吸物

 その他

野菜寿司会席は、通常店舗での販売は行っておりません。ご予約のみ承ります。
料理の内容は、季節や仕入れ状況によって変わります。詳しくは、お問い合わせください。


野菜寿司の定食

野菜寿司の定食

季節の野菜や山菜、御杖村の特産品「田舎こんにゃく」などを使った料理です。

メインの当店オリジナル「野菜寿司」は、黒米寿司の「倭姫巻」「彩太巻き」「長いも巻」「うどの芽巻」「筍の佃煮巻」を盛りつけました。

御杖村でのお食事は、にし川をご利用ください。


「伊勢本街道定食」。とでも

伊勢本街道定食

伊勢神宮の式年遷宮の年、御杖村でも伊勢本街道を歩く方を多く見受けるようになりました。
そんなお客さんからのご注文で、伊勢本街道にちなんだ食事ということで、ご注文いただきました。

季節の野菜や、御杖村の特産品を使った料理。そして、「にし川」の黒米野菜寿司。いかがでしょうか。


登山弁当

学能堂へ登山される団体の旅行社より注文いただき、作ってみました。

リュックに入れることができ、食べやすいようにご飯を「おにぎり」にしました。
おかずは、主に御杖村産の野菜「ホウレンソウ」や特産品の「田舎こんにゃく」、自家製漬け物「胡瓜漬け」「梅干し」です。

「山ごはん」と名付けました。

山ごはん

学能堂についての詳細は、御杖村公式ホームページをご覧ください。


春の仕出し料理

料理

春の仕出し料理です。
旬の山菜「よもぎ」や「蕗」。ホタルイカの酢の物など、

街道市場では「よもぎ巻」を販売中です。春の香りがあふれるお寿司です。

よもぎ巻

秋祭り 御祝い料理

御祝い料理

今日、10月24日(第4日曜日)は、四社神社の秋祭り。

祭の当家様からご注文頂いた、お料理と鯛の鯛の祝い盛りです。

四社神社獅子舞

四社神社獅子舞保存会の皆さんによる獅子舞の奉納です。


タラバガニ

タラバガニ

お正月のご馳走です。

にし川では、焼タラバで召し上がっていただきます。


サンドウィッチの天ぷら

サンドロール3種盛

サンドウィッチ用の食パンで天ぷらを作ってみました。

3種類の食材を巻いてます。

アクセントは・・・「ハム」。


秋!の御杖村

秋のお弁当

秋の御杖村。今日はあいにく雨の一日になりそうですが、「にし川」のお弁当で御杖村の秋を楽しんでください。


仕出し料理

秋晴れの御杖村。保育所の運動会がありました。わたくしの甥と姪が出るので一族諸ともで応援!のはずでしたが、仕出しのお仕事がありましたので残念ながら行けませんでした。

法事お料理 

にし川について

 奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
 平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
 季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。

仕出し領域
宇陀郡(御杖村・曽爾村)・津市美杉町・その他の地域はお問い合わせください。

2016年11月

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