デリバリー&テイクアウト始めました
- 2020年6月 1日 09:46
- お知らせ
2月3日は節分です。
今年の恵方「南南東」へ向かって、太巻き寿司を丸かぶり。
「福を巻き込む」と言われている太巻き寿司、「ご縁を切らない」ように切らずにそのままで。しかも、無言で。
にし川流の「太巻き寿司の巻き方」です。
カリフォルニアロールの作り方を紹介します。
サニーレタス、胡瓜、海老、かに風味かまぼこ、アボガドロを裏巻きします。
アクセントはマヨネーズで決まり。
ラップを外してとびこををまぶします。
御杖村が誇る三峰山の「霧氷まつり」が本日1月11日から始まりました。
初日は、オープニングセレモニーで、御杖村のマスコット「つえみちゃん」と供に観光協会として開会の挨拶をさせていただきました。
奈良交通臨時バスの「霧氷号」で登山に訪れた方々は早速、霧氷を目指しで出発。曇り空でしたが、すばらしい霧氷がついていたそうです。
午後からは、下山後の冷えた体を温めていただくため、御杖産の野菜をふんだんに使った、野菜汁をふるまいました。
三峰山「霧氷まつり」の詳細は、御杖村ホームページで確認してください。
奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。
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