助六1人前

助六1人前!まいどありがとうございます。

助六寿司の「助六」とは、歌舞伎十八番のひとつである「助六所縁江戸桜(すけろくゆかりのえどざくら)の通称で、その主人公の名前「助六」に由来するそうです。

この演目の幕間に出されていたお弁当を「助六」と呼んだ、と云う説があるそうです。

| コメント(1) |トップへ
よもぎ採りたて.jpg

「よもぎ」がそろそろ旬をむかえます。春の訪れです。

春の寿司は「よもぎ巻」。

よもぎ巻2009.jpg 
| コメント(0) |トップへ
節分 恵方巻21年

節分に、にし川の「恵方巻」を東北東を向いて丸かぶり!

節分の夜にその年の恵方(歳徳神の在する方位)に向かって目を閉じて一言もしゃべらず(おそらく無理でしょう)、願い事を思い浮かべながら丸かぶりか、丸かじりをすると、「商売繁盛」「無病息災」「願い事が叶う」といわれ、その年は幸運が訪れる、厄落とし等の意味を持つといわれています。

節分に恵方巻を丸かぶりして、よい一年でありますように・・・。

節分 恵方巻21年 みんなでまるかじり

目を閉じてません。

| コメント(2) |トップへ
三峰山2009.1.24

今日の「三峰山」です。

「街道市場みつえ」へお寿司を搬入の帰りに撮りました。

霧氷が最高!間違いなしです。

| コメント(0) |トップへ
タラバガニ

お正月のご馳走です。

にし川では、焼タラバで召し上がっていただきます。

| コメント(0) |トップへ
霧氷まつり平成21年

「三峰山 霧氷まつり」が、平成21年1月10日(土)~2月22日(日)の土・日・祝日に開催されます。

自然が生み出す氷の花「霧氷」、冬のお花見回廊へお越しください。

詳しくは、御杖村ホームページで。

| コメント(0) |トップへ
伊賀の食彩帖.jpg

伊賀タウン情報YOU(株式会社ユー)編集・発行の三重県伊賀市・名張市のグルメガイド本「伊賀の食彩帖 第3弾」に、掲載させていただきました。
御杖村、「街道市場」みつえへお越しの際は是非、「にし川」のお寿司などを・・・。

書籍をお求めの方は、 「伊賀の食彩帖 第3弾」をご覧ください。

| コメント(0) |トップへ
みつえのお米

御杖村で育てたみつえの「お米」です。
「コシヒカリ」と「あきたこまち」です。

御杖の美しい水が育てた、美味しいお米です。

| コメント(0) |トップへ

生産者が心込めて作った御杖村の「水菜」と「ほうれん草」です。
にし川でも、寿司や料理に使っています。

「街道市場」みつえで販売中です。

「水菜」は、Oさん。「ほうれん草は」、Fさんです。

御杖村の「水菜」と「ほうれん草」
| コメント(0) |トップへ
巻寿司とイナリ盛り合わせ

「太巻き」と、「彩 長いも巻」「いなり寿司」を盛り合わせました。

今回は、黒米ではなく白米のシャリです。

| コメント(0) |トップへ

にし川の紹介

食彩響奏 にし川

奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。

〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130

おすすめサイト

  • 街道市場みつえのツボ
  • 土屋原ニューウェーブ21公式ブログ
  • 御杖代太鼓天突座

2009年7月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

アーカイブ

最近のコメント