おにぎり弁当
- 2012年4月24日 16:14
- 今日のお品
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ふきのとうのおにぎり
- 2012年3月15日 19:47
- 今日のお品
ふきのとうで作った「ふきのとう味噌」を具に使ったおにぎりです。 ふきのとうが持つ独特の香りと苦みが、おにぎりにぴったり。
右が「ふきのとうのおにぎり」、左は、「ふきのとう味噌」と山吹の佃煮」を一緒に入れたおにぎりです。名付けて「ふきの親子」。
御杖村で採れた「ふきのとう」。
左から、「ふきのとう味噌」、「ふきの親子」、「山吹の佃煮」。
山菜の王者「こしあぶら」で「こしあぶら巻」
山菜の王者「こしあぶら」が、御杖村では旬をむかえています。
こしあぶらはヨモギと同じように天ぷらで食べるのが一番！これしかない独特な香りが最高です。
でも、巻き寿司にして食べるもの最高。
にし川の「こしあぶら巻」・・・どうぞ！
奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。
- 仕出し領域
- 宇陀郡(御杖村・曽爾村)・津市美杉町・その他の地域はお問い合わせください。
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