山菜の王者「こしあぶら」で「こしあぶら巻」

山菜の王者「こしあぶら」が、御杖村では旬をむかえています。

こしあぶらはヨモギと同じように天ぷらで食べるのが一番！これしかない独特な香りが最高です。
でも、巻き寿司にして食べるもの最高。

にし川の「こしあぶら巻」・・・どうぞ！

　奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
　平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
　季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。

2017年6月