恵方巻　平成23年「節分」

2月3日は「節分」。平成23年の恵方は「南南東」！
恵方に向かってまるかぶり！

にし川の恵方巻は11種の具を一度裏巻きにし、さらに焼海苔でもう一度巻きます。

願い事を思い浮かべながら、無言で黙々と食べましょう。

　奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
　平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
　季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。

2017年6月