創作寿司で助六

2005年7月31日 23:34
寿司

　巻き寿司とイナリ寿司の盛り合わせを『助六』と呼びます。「揚巻(あげまき)という女性と心中したという万屋(よろずや)助六」からこう呼ばれるようになったと聞いてますが？
　にし川の「助六」は、巻き寿司を創作寿司「御杖の野菜巻」にしています。「普通の巻き寿司より美味しいよ」って言って頂きました。よかったです。邪道ですね。しかし、邪道的考えからわたくしの「創作寿司」は生まれてきてます。

食彩響奏・・・にし川

　奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
　平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
　季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。

仕出し領域: 宇陀郡(御杖村・曽爾村)・津市美杉町・その他の地域はお問い合わせください。

ご注文はこちらから

日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

創作寿司で助六

2017年6月