食べようよ！「赤軸ほうれん草」
- 2005年6月27日 22:57
- 今日のお品
関東地方ではわりとメジャーな「赤軸ほうれん草」ですが、なぜか関西ではいまひとつらしいです。
「関西でヒットしたものは、関東でもヒットするのに、逆は無い！」と、わたくしがメインで仕入れている農家のおにいさんがおっしゃってました。
単品でサラダにしても美味しいし。ほかのサラダ野菜、たとえば「ルッコラやサラダ水菜」と一緒に食べても美味しいし、もちろん寿司にしても美味しいんです。
よし！「赤軸ほうれん草」を、関西で、御杖村で、宇陀郡で、奈良県で、メジャーになるまで寿司をつくるぞー！
食彩響奏・・・にし川
