胡瓜！

　我が家の菜園でも「胡瓜」がなりはじめました。これを「創作寿司」にしないわけにはいかない。
　記念すべき６０作品目の誕生です。・・・浅漬けにしておろし生姜をからめました。
　名づけて「胡瓜の浅漬け巻」初夏の一品。当然、マイ食卓にも毎日登場します。

食彩響奏・・・にし川

　奈良県御杖村開発センター内のレストラン(食堂)です。
　平日お昼の日替り定食や軽食、御杖村でのお食事は「にし川」で。
　季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏「にし川」が御杖村の味と香をお届けします。

2017年6月