巻き寿司の巻き方(にし川流)
巻き寿司の巻き方を紹介します。
細巻き・太巻き・上巻きの3種類です。参考にしてください。
あくまでも、「にし川」流です。
細巻き寿司の巻き方
細巻き寿司の巻き方
長いもの細巻きの巻き方です。具材は好きのものを使って色々巻いてください。
かっぱ巻きならキュウリ、鉄火巻きならマグロです。
かっぱ巻きの巻き方です。
太巻き寿司の巻き方
太巻き寿司の巻き方です。にし川では6種類の具を巻きます。
横からの動画です。
上巻き寿司の巻き方
上巻き寿司の巻き方
上太巻きの巻き方です。にし川では具を11種使い、一旦裏巻きしたものを再度焼海苔で巻きます。
1枚の海苔で巻いた上巻き寿司(恵方巻)の巻き方です。