食彩響奏　にし川

巻き寿司の巻き方（にし川流）です。

巻き寿司の巻き方（にし川流）

巻き寿司の巻き方を紹介します。

細巻き・太巻き・上巻きの3種類です。参考にしてください。
あくまでも、「にし川」流です。

長いもの細巻きの巻き方です。具材は好きのものを使って色々巻いてください。
かっぱ巻きならキュウリ、鉄火巻きならマグロです。

太巻き寿司の巻き方です。にし川では6種類の具を巻きます。

上太巻きの巻き方です。にし川では具を11種使い、一旦裏巻きしたものを再度焼海苔で巻きます。

上巻き寿司の巻き方はこちらへ

にし川の紹介

奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。

〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130

寿司の技

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