御杖村特産の「こんにゃく」と「源五漬けの赤かぶ漬け」で作ってみました。
「こんにゃく」はイナリ風に、「赤かぶ漬け」は薄く切ってにぎってみました。
「田舎寿司」と命名。
田舎寿司
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にし川の紹介
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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寿司の技
手作りのこんにゃくは、とろけそうで旨いですな、
それをすしネタにするとは