古代米の黒米で炊いた「シャリ」を使った、「姫石寿司」シリーズ。名付けて「姫石 長いも巻」です。
シャリのもっちり感と、長いものシャキット感がたまりません。
太巻き、「姫石寿司」と一緒に。いかがでしょう！
2006年11月アーカイブ
お弁当です。
御杖村でとれた新鮮サラダ野菜を、古代米のシャリ（寿司飯）で巻きました。
名付けて「姫石寿司」。
桃色に染まったシャリの独特な食感と、採れたて野菜の香りが楽しめます。
なめこは、モエギタケ科スギタケ属の食用キノコです。
秋から冬にかけてブナやナラの倒木や落ち葉などを栄養として育つ、寒さに強いキノコです。
我が家のおじいさんがナラの原木で栽培しております。
寿司の具にはしませんが、味噌汁の具としてお客様に楽しんでいただいております。
にし川の紹介
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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