にし川「恵方巻」の巻き方
①焼海苔をまな板のうえに敷き、シャリを写真の様に広げます。
ポイント：海苔の左側から右側へ、そして手前のほうへと広げると、うまく広がります。
②まきすにラップをひろげ、その上に、シャリを敷いた海苔を裏返してのせる。
③その上に、具をのせる。(このにし川「恵方巻」は、11種の具を巻きます。)
④ラップごとマキスで裏巻します。（チョット慣れれば比較的簡単に出来ます。）
⑤マキスにもう一枚焼海苔を敷き、その上に裏巻した寿司をのせ、
⑥さらに巻きます。すると出来上がり。です。
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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宇陀和太鼓連盟は、第５回宇陀和太鼓まつりを、７月１６日（日）に宇陀市室生区室生の室生龍穴神社で開催しますが、それに合わせて、「第１回宇陀の市」を同時開催することになりました。宇陀の市は、フリーマーケットでもバザーでもなく、宇陀とその周辺で、個人で工芸や食べ物など何か面白い物を作っている人たちに出店を呼びかけます。が、今回は、なにぶん初めてなので、まずはやってみて人のつながりを作り、今後、面白い物を作る面白い人間が集まる面白い市に育てていきたいと思っています。
もし良かったら、出店しませんか。和太鼓まつりを見がてら、レジャー感覚で出店されるのもいかがでしょう。
つづく
宇陀和太鼓まつりの観客は昨年度約３００人でした。本年度はそれ以上にしたいと思っていますが、どのくらいの観客が来るかは今のところ未知数です。
「宇陀の市」のちらしを作って宣伝したいと考えています。
市の時間は午前１０時ごろから午後４時ごろまで（和太鼓まつりは午後１時から４時まで）です。
１区画はおよそ３ｍ×２ｍの平らな土地（アスファルト舗装）です。
電気と水は現場で確保できる見通しです。
テーブルやいす、テントなどは各自ご用意ください。
出店手数料として１０００円をお願いします。
雨天時のことや細部については、今後さらに煮詰めていきます。
以上です。
なにぶんこのイベントを立ち上げるところなので、わからないことだらけですが、お店の宣伝をかねて、レジャー感覚で出店して、温かい気持ちでこの市を育ててください。どうぞよろしくお願いします。
ブロガー検索で参りました♪
太巻きが上手に作れなかったので
とっても参考になります。
続きも見たいです～。