2005年11月アーカイブ

慶事の仕出し料理です。

「街道市場みつえ」は、新作発表ができません。

「自然薯」が美味しくなるまでねかせてます。年が明けたら登場させます。

お祭りがあり、お祝い料理の注文をいただいたりしておりました。
こんな感じです。

にし川の創作寿司は、「長いも巻」と「芽蓮根の酢漬け巻」をだしてます。

「芽蓮根の酢漬け巻」がわりと人気者です。意外と（？）美味しいんです。

にし川 (2005年11月28日 21:33) | コメント(0) |トップへ

さっそく、浅漬けにして「白菜漬けのピリ辛巻」を出品しました。

寿司だけでなく、本店でも漬物でつかってます。

もちろん。我が家の食卓にも・・・。

にし川 (2005年11月16日 23:40) | コメント(1) |トップへ

今年初掘りの「自然薯」です。

にし川オリジナルの「自然薯寿司」の登場が待たれてるんですが、もう少し寝かせたほうが美味しくなるので、年明けぐらいから、っと思っております。

それまでは、「長いも巻」を味わっていただきたいです。

にし川 (2005年11月 8日 23:30) | コメント(0) |トップへ

« 2005年10月 | メインページ | アーカイブ | 2005年12月 »