2005年8月アーカイブ

「長いも兄弟」紹介！

「長いも巻」

「長いもかいわれ巻」

「長いも水菜巻」

にし川 (2005年8月29日 20:58) | コメント(2) |トップへ

　夏休み。そして８月最後の週末が過ぎて行きます。きょうは、息子二人の中学校の奉仕作業に参加しました。モチロン！にし川の創作寿司は、「街道市場みつえ」へ参加しました。暑い一日でしたが、子ども達そして保護者の皆さん、先生方と一緒に運動場の周辺整備と清掃を行いました。たくさんの人たちといい汗を流しました。もうすぐ新学期です。子ども達も一生懸命「勉強」してくれるでしょう？
　寿司！ですが、・・・・・「長いも２兄弟」あんど「みょうが巻」でした。

と、「長いも水菜巻」

にし川 (2005年8月28日 23:53) | コメント(0) |トップへ

台風！

　昨日は台風が接近し、大雨が予想されたので「街道市場みつえ」をお休みしました。（＝創作寿司を販売しませんでした）
　台風一過の今日！天気は一転。いい天気の御杖村です。
　きょうは、いつも相変わらずの「長いも」シリーズ２本立てでいどみました。さー明日からは夏休み最後の土日です。日本全国天気もいいようです。最後まで夏を楽しみましょう！ 「街道市場みつえ」で・・・。

にし川 (2005年8月26日 22:53) | コメント(3) |トップへ

うり漬け巻。再登場！

　２回目の登場です。「街道市場みつえ」で販売されています、「うり漬」を巻芯として寿司に仕上げてあります。創作者としては、「何これ？　けど、いけますなー」って感じです。この「ウリ漬け巻」は、素材本来の味を大切にしたいので、アクセントは加えておりません。この２品いかがですか！

にし川 (2005年8月24日 18:19) | コメント(3) |トップへ

からし水菜！

　「からし水菜」って知ってます。ピリッと辛い水菜なんです。「街道市場みつえ」でただいま販売中なんですが、シャリとの相性がいいんですね。これが！
　チョット小さめの「水菜」・・「からし水菜」！サラダでもＧＯＯＤです。

にし川 (2005年8月22日 23:31) | コメント(0) |トップへ

みょうが！です。

　やはり、今は茗荷です。御杖村では自然の茗荷がたくさん採れます。「みょうが」をさっと湯にくぐらせ。塩をまぶして、にし川特製の甘酢に漬ければ出来上がり。レシピ公開！そして、焼海苔でクルリと巻きます。はい！「みょうが巻」の出来上がり！

にし川 (2005年8月21日 22:18) | コメント(0) |トップへ

休みボケ！

　あきまへん！休みが２日。自分で決めた臨時休業ですが、ひらめきませんねん！今日も「街道市場みつえ」の生産者組合長と、新しい商品談義！午前中をほとんど「街道市場みつえ」で過ごしまして、ママ様に叱られる始末でした。なんかすごい野菜を「街道市場みつえ」野菜開発師匠からゲットしよう！

にし川 (2005年8月19日 23:11) | コメント(0) |トップへ

仕事はじめ！

　２日間のお盆休みもあーっというまに過ぎました。本日からまた「街道市場みつえ」へにし川の創作寿司を販売させてもらっております。
　休み明けで体がおかしかったんですが、いつもの通り！新作なしの「長いもシリーズ」で再開となりました。

にし川 (2005年8月18日 23:19) | コメント(1) |トップへ

16日・17日お盆休み！

　本日１６日（火曜日）は、「街道市場みつえ」の定休日ですが、臨時開業しております。が、創作寿司のにし川は、16日と17日の２日間お盆休みをいただいております。
　きょうは地域のふれあい会が開催されました。河川を金網で仕切り、そこに「アマゴ」を放流。参加者みんなでつかみとりを行いました。子ども達も大喜びで数匹ゲットしておりました。お父さんのわたくしは、お友達と宴会状態に突入しかけました。
　お盆休み第１日目の様子を現場、間違い！自宅よりお伝えいたしました。

にし川 (2005年8月16日 23:54) | コメント(0) |トップへ

夏まつり！

　本日は、「御杖村ふるさと夏まつり」です。「街道市場みつえ」がある道の駅を会場に行われます。「街道市場みつえ」も今日は大賑わいの一日でした。夕方からはいろんなイベント、締めくくりには花火大会と、楽しい夜になりそうです。
　にし川の創作寿司は新作なしでした。「夏まつり巻」なんて考えれば？って言われました！

にし川 (2005年8月15日 18:07) | コメント(0) |トップへ

お盆！

　御杖村の人口は、８月１日現在で2,421人であります。が、お盆はかなり増員しております。帰省されている方がいっぱいの御杖村です。
　「街道市場みつえ」も大賑わいでした。明日は御杖村の「ふるさと夏祭り」が、道の駅をメイン会場に開催されます。御杖村の夏を楽しんでください！

にし川 (2005年8月14日 19:42) | コメント(0) |トップへ

トマトのクリーミーロール！

　「トマトのクリーミーロール」です。御杖村産の「トマト」をクルリと巻きました。ナンともいえない驚きの味です！どういう驚きかって？「クリーミー！」です。

にし川 (2005年8月12日 22:49) | コメント(0) |トップへ

トマト！の寿司。夏です・・・！

　出来ました。見てください！ごめんなさい。写真ありません。
　採れたて御杖村産トマトをクルリと細巻にしました。赤と白のコントラストが美味しさを伝えてくれます。詳しくは・・・写真とともにお送りします。

にし川 (2005年8月11日 23:43) | コメント(0) |トップへ

トマトわすれた！

　トマト忘れた！食品衛生法の品質表示を作るの忘れて、出品できませんでした。残念です！明日必ず！

にし川 (2005年8月10日 23:53) | コメント(0) |トップへ

トマト！

　「街道市場みつえ」は、本日「定休日」。新しいにし川の創作寿司を暑さにうだりながら、あみ出しました！・・・「トマト！」
　昔（昭和４０年代）のトマトは、完璧に野菜でしたが、今はとってもフルーティな果物になっています。しかし、元は野菜。出来るさ寿司が！

にし川 (2005年8月 9日 21:38) | コメント(0) |トップへ

今日は夕立しませんでした。

　昨日までは、毎日と言っていいほ午後は夕立がありましたが、本日は１日中夏空で暑い！、熱い！と言いたい日でした。
　創作寿司のにし川も、「街道市場みつえ」が定休日なので、なんとか考えてみます。・・・出来ればよいが・・・しかし、「熱い」！

にし川 (2005年8月 8日 16:56) | コメント(0) |トップへ

みょうが！です。

　みょうがの酢漬けです！これを巻芯にしました。独特の香と味。好きな人にはたまりません！
　酢漬けに酢飯。アクセントが必要ですね。・・・少しプラスしてあります！
　創作寿司のにし川特製！「みょうが巻」でした。

にし川 (2005年8月 6日 20:43) | コメント(0) |トップへ

新作！出来ましたので明日デビュー！

　いま御杖村では、「茗荷（みょうが）」が夏の旬をむかえてます。「街道市場みつえ」でもたくさんの自然の「みょうが」が売られています。これは「創作寿司」のにし川としては黙って見てられません！さっそく１パック購入し、いろいろ試して、できました！・・・「みょうが巻」・・・では、明日。 「街道市場みつえ」で！