今日も、「明日葉のみそ漬け巻」を「街道市場みつえ」へ出品。御杖村では多くの農家が、この「明日葉」を栽培されています。（実は、わたくしの母親も家の隅っこで１０株ほど作っています。）わたくしは、おひたしにして食べるのが好きなんです。前にも書いたかな？一杯飲みながら・・・。
が、この度は、わたくし「にし川」の得意技、『創作寿司』にせねば、・・・ということでひらめいた「味噌漬け」！明日の一品にも応用。さっそく！
食彩響奏・・・にし川
「明日葉」恐るべし！
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にし川の紹介
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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寿司の技
明日葉を育てようかと思うのですが、何か注意することはありますか？ベランダで植木鉢に2株、知り合いから頂く予定です。以前トマトやナスを育てた時に、虫がたくさんついてしまってあきらめたことがありますが、明日葉はどうでしょうか？素人なのでよろしくお願いします。
鉢植えではなく、ビニールハウスでの栽培方法なら少しは分かるんですが、ごめんなさい。
どうもありがとうございました。