今のキュウリは、表面がツルツルですが、わたくしが子どもの頃のキュウリ（自家栽培）には握ると痛いくらいのイボイボ（トゲ？）が付いていました。いま！御杖村の一部でこのキュウリが復活しています。作られている方は、「昔の懐かしい味がする。本当のキュウリの味や！」と、言われます。その通りだとわたくしも思います。品種の改良がなされ、「キュウリ」もたくさんの種類があるようですが、幼い頃を思い出させてくれる懐かしい品種もたまにはいいもんです。
食彩響奏・・・にし川
にし川の紹介
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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