こーんな感じで、「筍」!出てきています。御杖村では、まさに今が旬!今年は豊作です。イノシシにやられてないところは。
筍の成長するスピードはすごく早いんです。知ってました?出てきてるのを見つけたら、速攻!(漢字が違う)すぐにやっつけないと、1日ほっておくと驚くほど伸びてます。大きくなりすぎると美味しくないし。(わたくしは、大きくなって硬い根っこのところが好きなんですが・・・)まっ、旬のものは何でも美味しいですね!さーって!「筍」掘っちゃいましょう。・・・!
食彩響奏・・・にし川

奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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