キング オブ 山菜！・・・「こしあぶら」御杖村産の入場！
明日の一品は、「こしあぶら巻」！
２１日にゲットした「こしあぶら」に、にし川流の「創作技」を加えて、細巻寿司を創ります。
一度食べたら忘れることの出来ない、「香り」と「食感」が魅力です。「こしあぶら」「こしあぶら」忘れないでヨ！
普通は、若芽を食べますが。今回のにし川流は、あえて！右側の、成長したほうを使ってみます。ポイントは、ズバリ「食感」！口に入れたときのサウンド！サウンドのあとの香り！
あーっ！自分でも楽しみだ。！
食彩響奏・・・にし川
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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