竹の旬＝たけのこ です。御杖村の筍もあちこちで新しい顔を出してきました。見つけたらすぐに掘らないと、たけのこは伸びるのがスーパー早い！
朝、「あっ見つけた！」。夕方に掘りに行くと、大きくなってます。すごい成長力？です。
ってなことで、本日のお品書き・・・「筍の木の芽味噌巻」でした。
食彩響奏・・・にし川
筍！旬です！
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にし川の紹介
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。
奈良県宇陀郡御杖村にある、みつえ温泉『姫石の湯』特産品直売所『街道市場みつえ』で販売している当店自慢の「創作寿司」や、仕出し料理、会席料理、お弁当などを紹介します。
〒633-1302
奈良県宇陀郡御杖村菅野
御杖村開発センター内
℡0745-95-2130
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