「釜谷師匠作」の新鮮サラダ野菜をそのまま使った「創作寿司」、『釜谷固め』と『釜谷巻』（かまやがため と かまやまき）を発表しました。
『釜谷固め』は、箱寿司です。
『釜谷巻』は、裏巻です。
今日午前１０時すぎ、「街道市場みつえ」へ商品を運んだら、数名の初老のジェントルマンズが、一度に沢山買ってくださいました。聞けば、三重県美杉村の神社へ行くとか。「ヘルシーな寿司やな！」とおっしゃって下さいました。またのお越しをお待ちしております。。・・・と、今日はまじめバージョン！
・・・・・・で、明日は、
自然薯寿司三男の登場が予定されてます。みぶ菜なんかも、ドウ！
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